香油涂鼻防感染靠谱吗?保护鼻子的7个建议

原创 范志红 范志红_原创营养信息 收录于合集#病毒 3 个 #感染 2 个

网上有传说,涂香油能防新冠病毒感染,因为民间有香油涂鼻防疫的传统。也有医生反对香油涂鼻的做法,说对鼻子健康不利。

先要解释一下,什么是香油。香油就是用炒香的芝麻制成的植物油,有特殊的香气。北方人几乎家家必备香油,用它来拌凉菜、做汤。

新冠病毒感染的预防是个世界难题,估计也没人指望,仅仅用香油涂鼻子这么一个措施,就能阻断感染。

此前研究表明,能产生黏液的鼻部杯状细胞和纤毛细胞高度表达 ACE2,可能是新冠病毒结合的一个重要部位。最新研究证实,新冠病毒感染鼻纤毛细胞,可能是它进入人体的重要途径[1]。(下面内容科学性较强,较为枯燥,不想看的朋友可以直接看重点突出的文字。)

病毒表面的 S 蛋白先和人体细胞表面的 ACE2 受体结合,附着在纤毛细胞上,然后刺激鼻腔表面的微绒毛体积迅速增大,成为一个可以让病毒钻进去的管道。这样,病毒就可以绕开黏膜表面的防护层,轻松进入人体。学者们因此提出,针对病毒对鼻黏膜细胞的作用,采取措施抑制微绒毛长大,可能是预防感染的一种新方式。

但是,有没有可能,想办法阻挡病毒的 S 蛋白和鼻纤毛细胞的结合,或者给这种结合设置一些障碍呢?

2020 年发表于《科学》杂志上的一项研究曾经报告,病毒 S 蛋白与 ACE2 受体结合的关键区域存在一个特殊的「口袋」结构,而亚油酸正好能进入这个空隙,使其空间结构转为一种较为封闭的构象,阻止 S 蛋白与 ACE2 的结合,从而抑制病毒复制[2]。

也就是说,只要把一个合适的分子,比如亚油酸,插入病毒 S 蛋白的这个「孔」里,就能给病毒「上锁」,让它的感染能力大大下降。

亚油酸是个什么东西?它一点都不稀罕,就是日常膳食中最丰富的脂肪酸成分之一。大部分植物油里都含有大量的亚油酸。

但是,如果直接吃进去亚油酸,它很可能会变成能量被消耗掉,或者被收纳到身体的肥肉当中,大概率是不会在鼻腔表面和病毒相遇的。

但是,如果在鼻子里涂一些富含亚油酸的油,让亚油酸能在鼻黏膜表面上长时间存在,帮助守护黏膜细胞,岂不是一件好事么?

考虑到香油涂鼻子的做法有民间传统,而且一些医院的耳鼻喉科也有自制润鼻油,让病人用棉签蘸油涂抹鼻腔治疗鼻炎的做法,至今未听说有什么危害,所以这类做法不妨一试。(不是把油滴进去、灌进去…那样是有危险的)

香油(芝麻油)中比例最高的脂肪酸就是亚油酸,约占总脂肪酸的 40%~50%。

除了芝麻油之外,核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油、红花籽油、葡萄籽油等油脂,都是富含亚油酸的,而且亚油酸含量比芝麻油还要高。只不过,在过去的中原地区,普及率最高、闻起来味道最好的油,就是小磨香油了。

即便是亚油酸含量低一些的油,比如橄榄油、茶籽油、椰子油、亚麻籽油、紫苏籽油等,只要是油脂类的物质,结构上有相似性,都有可能不同程度地进入病毒的相应区域。至少,它们可以形成一种物理屏障,在鼻黏膜表面上铺一层油脂。

平日的鼻黏膜表面是有黏液覆盖的,而黏液是一种水相基质。病毒和鼻黏膜细胞通常在水相中相遇。病毒和鼻黏膜的表面结构,必然是呈现在水相中的特定空间构象。如果涂上一层油呢?

有点生物化学知识的人都能理解,大分子之间的识别和结合,需要特定的空间结构。如果表面的介质变了,或者说,溶剂变了,结构就会跟着变化。有大学化学基础的人就会理解,蛋白质类的物质在水油两相的界面上会发生结构变形,因为蛋白质上的疏水氨基酸和亲水氨基酸会重新分布,使整个体系的自由能降到最低。

总之,从化学角度来说,黏膜表面增加了一层油脂之后,对降低病毒和鼻黏膜细胞的结合效率是有益无害的。

同时,和一般的油相比,香油有香味,这也是个很大的优点。病毒感染容易造成嗅觉障碍,而嗅觉修复的方式就是闻各种香精油,让香味成分刺激嗅细胞神经。某种意义上来说,涂香油就是一直在柔和地刺激嗅细胞。

当然,不能指望鼻子涂一点油就能对防感染产生全面、长时间的作用。目前发现,病毒还可以通过眼结膜感染。可能通过咽喉黏膜也能感染。但至少,这是一种有益无害、简便易行的措施。哪怕能稍微减少感染风险,也是好的。

因为北方冬季空气湿度过低,很多人都会觉得鼻子干燥不适,甚至疼痛、出血。虽然盐水洗鼻或热水熏鼻后能暂时舒服一点,但是水分蒸发很快,一会儿之后又会感觉不适。

这时,就可以考虑应用鼻子涂油的保湿做法。前面所说的各种食用油脂都可以使用。前提是你喜欢这种油的味道,没有过敏,不觉得味道刺激。

先把油倒到一个小勺里,约 1 毫升就够了。用干净的棉签蘸了油,伸进鼻腔,把油轻轻涂在鼻腔黏膜上。为了避免油流出来,头要稍微后仰。

涂完之后,轻轻揉一揉鼻子,让油均匀分布在鼻腔里。此时还可以给鼻子和鼻翼做按摩。如果嘴唇和口周皮肤干燥,也可以涂一点油按摩一下。

先用盐水清洗,让鼻黏膜得到清洁和水分滋润。毕竟鼻子表面需要的是水分。但是,水分太容易蒸发了。油却是不挥发物。在水润的表面上,再涂上一层油,让水分蒸发减慢,黏膜就能较长时间保持湿润。

此外,植物油中富含维生素 E,未精炼的油,比如小磨香油中,还含有芝麻酚等抗氧化成分,这些对养护皮肤和黏膜都是有好处的。亚麻籽油、紫苏籽油和核桃油的好处,是它们含有 omega-3 脂肪酸,适度增加这类脂肪酸有利于降低皮肤和黏膜的炎症反应。

在普通植物油中再加一点薄荷油、迷迭香油、罗勒油等精油,也是可以的。有些医院自制的润鼻油产品中就添加了少量植物精油。

由于黏膜组织可以快速吸收很多脂溶性成分,所以润鼻油成分的安全性非常重要。

有些朋友认为,护肤霜是固体,不会流动,涂鼻子比植物油更方便。但是,如果把普通涂脸的护肤品涂到鼻子内部,还是要谨慎的。因为绝大多数护肤品不是可食的东西,其中可能添加多种不可食用的化工原料、香精和防腐剂。

有人可能会问:植物油没有经过高温杀菌吧?用油涂鼻腔,会不会造成细菌污染啊!

这里有个知识点要讲:为什么烹调油的保质期长达室温下 6 个月?它不会长细菌么?

不会的。细菌的活动需要水分。而纯的油脂里是没有水的,正所谓「油水不相容」。所以,细菌没有办法在油里大量增殖。很多调味酱,也常用加入大量油,让酱泡在油里的方式,来减少开盖之后细菌、霉菌繁殖的危险。

使用植物油时,需要担心的是氧化问题,不是细菌问题。不过,氧化是一个长期过程。只要你买小瓶的油,注意倒出来之后马上盖上盖子放在阴凉处,在开封后 3 个月内用完,就不至于过度氧化了。再说,植物油可以炒菜拌菜,只需要倒出来一丁点涂鼻子就行了,不担心用不完的问题。

1 注意足部和肩颈部保暖。早有研究发现,在足部受到寒冷刺激之。

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